Det finns stora fördelar med att anlita en cateringfirma. Oavsett om det handlar om bröllop, firmafest, företagsevenemang, mottagning, konfirmation eller något annat evenemang är catering en praktisk och prisvärd lösning.
För privatpersoner har catering varit en företeelse som använts endast vid större arrangemang. På senare år har det förändrats väsentligt. Både vid mindre sammankomster och i anslutning till bemärkelsedagar anlitas catering i Stockholm. Vad som föranleder det ökade intresset är svårt att avgöra. Effekten är dock tydlig! Branschen har tagit stormsteg vad gäller att erbjuda menyer utformade efter breda preferenser. Vegetariska eller GI anpassade menyer är inte någonting ovanligt. Detta innebär att proffsrätter blir tillgängliga även för den med tydliga krav avseende råvaror.
Catering är lätt och frigör tid
Catering innebär att någon annan tar hand om matlagningen. När man anordnar en fest eller annan tillställning är det ofta matlagningen som är det mest tidskrävande, särskilt om det är många gäster. Tänk dig ett läge när det behövs tilltugg till fördrinken och en trerätters middag på det. Det innebär många timmar av planering, inköp, tillagning och upplägg. Om du låter en cateringfirma ta hand om maten kan du istället fokusera på andra förberedelser så att din tillställning verkligen blir i toppklass.
Proffsigt tillagad mat
Oavsett om du är bra på att laga mat eller inte är det alltid skönt att låta proffskockar stå för matlagningen. Det är en sak att ordna middag för goda vänner i hemmet. Det är en helt annan sak att tillaga mat för 20, 50, 100 personer eller mer. Den som har provat vet. När antalet gäster är större krävs det ett helt annat logistiktänk för att det ska bli bra. Maten måste serveras samtidigt till alla gäster, hållas varm utan att bli sönderlagad och dessutom se bra ut. Allra bäst blir det om man beställer catering med servering. Då ser personalen till att allt blir perfekt från tillagning till servering.
Spännande valmöjligheter
Cateringfirmor har erfarenhet av att jobba med många olika slags kunder med varierande smak och krav. För dig som kund innebär det en värld av möjligheter när det kommer till val av meny. Det finns catering för frukost (frukostmöte för firman till exempel) och till och med för smoothies. Självklart kan man hitta catering med barnmeny för barnkalaset eller som en extra finess för bröllopet. Några av de inriktningar som blivit vanliga är
- Vegetariskt
- Fiskrätter
- Skaldjur
- Kötträtter
- Pajer
- Soppor
- Husmanskost
- Pasta
- Buffémat
- Vegetariskt
- Glutenfritt
- Veganskt
- GI
Ett prisvärt alternativ till restaurang
Själva maten från catering behöver inte vara så mycket billigare än den mat som restauranger erbjuder, även om den ofta är mer prisvärd. Däremot kan du spara stora summor på att stå för drycken själv. Restauranger har ofta en fin marginal på drycken, något som du som gäst eller kund givetvis får betala. Dessutom innebär catering att du kan välja hur mycket av maten och tillbehören själv ska stå för och hur mycket hjälp du vill ta in från cateringfirman. Istället för att ha festen på en restaurang kan du hyra festlokal, använda företagets lokaler eller ditt eget hem och spara en bra slant.